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A cerveja é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo e talvez seja por isso que um vídeo, recentemente divulgado por um barman, chamou a atenção de milhares de utilizadores. Em causa está um alerta que pode mudar a forma como escolhemos o sítio para saborear uma cerveja.
O barman, que dá a cara pelo Restaurante Las Peñas, explica como identificar uma boa cerveja, da forma mais simples, e concentrando-se apenas na parte visual.
Segundo conta, é essencial olhar para o copo em que a cerveja é servida. "Explico como identificar um bom copo de cerveja da forma mais simples e focando-me apenas na parte visual. Diga não às bolhas retidas", escreveu na legenda do vídeo.
De acordo com o barman, se observarmos que uma série de pequenas bolhas se acumulam no fundo, "essas bolhas estão a dizer que não há uma higiene adequada dentro do copo", o que acabará por impactar a qualidade da cerveja.
Estas bolhas, explica, podem estar no copo por três razões: "pó", "gordura" ou "má lavagem, ou seja, resíduos de detergente". "Isto vai ter um impacto negativo no sabor da sua cerveja e, provavelmente, na sua saúde", alerta.
São vários os vídeos com truques e dicas que este barman, com milhares de seguidores, costuma criar. Num outro vídeo, também mostra a diferença entre uma cerveja num copo limpo e num copo sujo, mostrando que num copo limpo "não se encontra uma única bolha retida", enquanto num copo sujo há "muitas bolhas".
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