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Excelente para ter sempre à mão, esta receita de tarte de pera é da autoria da nutricionista Diana Dinis. Logo, é bem mais saudável em comparação com as opções que costuma encontrar em pastelarias.
Ingredientes:
3 ovos (165 g)
40 g de stevia
100 ml de óleo de coco
150 g de farinha de aveia
50 g de amido de milho
180 g de iogurte grego 'light' 0% açúcar
240 g de peras
10 g de fermento
Modo de preparação:
1- Comece por misturar os ovos e o açúcar com uma batedeira
2- Adicione óleo e o iogurte grego.
3- Misture sempre com a batedeira e peneire o amido, a farinha e o fermento, antes de juntar à mistura.
4- Adicione as peras cortadas em cubos pequenos e coloque tudo numa forma redonda forrada com papel vegetal.
5- Adicione as peras picadas ao topo da mistura e leve ao forno durante 45 minutos a 180ºC.
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