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Nunca pensou que fosse tão simples fazer bolachas de limão. Segundo esta receita do 'website' EatingWell, ficam prontas depois de 10 minutos no forno. Veja a preparação.
Ingredientes:
1 e 1/4 chávena de farinha
1/3 chávena de amido de milho
1 e 1/2 colher de chá de fermento
¼ colher de chá de sal
3/4 chávena de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
2 colheres de sopa de mel
1 clara de ovo
1 e ½ colher de raspas de limão
1 colher de chá de extrato de baunilha
3 colheres de sumo de limão
Modo de preparação:
1- Misture a farinha com o amido, o fermento e o sal. Bata meia chávena de açúcar com a manteiga e o mel. Junte a clara de ovo, as raspas de limão e a baunilha. Acrescente o sumo de limão. Junte os dois preparados.
2- Disponha doses de massa ao longo de um tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno durante 10 minutos. Deixe arrefecer e estão prontas a comer.
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