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O pistacho está na moda e, agora, (quase) tudo tem pistacho — verifique aqui algumas tendências de que estamos a falar.
O preço talvez prejudique a saúde do coração de alguns consumidores assíduos de frutos secos, mas segundo os especialistas da Very Well Health, vale a pena inclui-los na sua alimentação.
Apesar de serem muito diferentes no sabor, a composição nutricional do caju e dos pistachos não é assim tão distinta.
Ambos contêm fibras e antioxidantes que podem beneficiar a saúde do coração. Descubra qual é que é o fruto seco que apresenta mais benefícios para a saúde do coração.
Benefícios dos cajus para a saúde cardiovascular
Estudos citados pela mesma fonte revelam que "pessoas que comem caju com regularidade têm um risco reduzido de doenças cardiovasculares devido ao efeito de redução do mau colesterol".
O magnésio presente nos cajus também "ajuda a relaxar os vasos sanguíneos e a melhorar a pressão arterial, enquanto os antioxidantes podem ajudar a reduzir inflamações que podem provocar doenças cardiovasculares".
Composição nutricional dos pistachos
Indicação referente a 30 gramas:
Proteína: 5,2 gramas (g)
Gordura: 12,4 g
Carboidratos: 8,6 g
Fibra: 0,9 g
Magnésio: 82,8 miligramas (mg)
Zinco: 1,6 mg
Fósforo: 168 mg
Ferro: 1,9 mg
Benefícios do pistacho para a saúde cardiovascular
À semelhança dos cajus, este fruto seco também oferece muitos benefícios para a saúde do coração, dado que "contém gorduras saudáveis, além de fibras e antioxidantes".
Note que o teor total de gordura dos pistachos é menor do que nos cajus e, no que toca a níveis de ácidos gordos insaturados, "as gorduras saudáveis que ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares ao melhorar os níveis de colesterol estão em maior número". E o mesmo acontece com os antioxidantes.
Segundo estes especialistas são esses antioxidantes que "ajudam a manter a saúde do coração e a reduzir o risco de doenças cardiovasculares". A par disso, este fruto verde também ajuda "a proteger a função do revestimento mais interno dos vasos sanguíneos, o que melhora e protege a saúde do coração", explicam.
Composição nutricional dos pistachos
Indicação referente a 30 gramas:
Proteína: 6,2 g
Gordura: 13,5 g
Hidratos de carbono: 8,3 g
Fibra: 2,1 g
Cálcio: 35,1 mg
Ferro: 1 mg
Magnésio: 33 mg
Fósforo: 150 mg
Como escolher?
Se é a saúde do coração que pretende priorizar, "talvez seja melhor optar por pistachos".
Embora ambas as opções possam contribuir para uma melhor saúde do coração enquanto "reduzem o risco de doenças cardiovasculares", os pistachos estão entre os melhores para a saúde cardiovascular. E, felizmente, também têm menos calorias!
Tendo em conta que a fibra também ajuda a reduzir a inflamação no corpo, a diminuir a pressão alta e o colesterol, os pistachos também apresentam mais um ponto favorável, devido ao teor de fibras mais elevado.
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