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Procura uma receita capaz de agradar até os mais esquisitinhos? Então, tem mesmo de anotar tudo o que precisa para fazer esta quiche de frango e pimentos. Depois, é só seguir o passo a passo da nutricionista Carolina Alves.
Ingredientes:
200 g de frango desfiado (previamente grelhado ou assado)
5 ovos
1 taça de pimentos vermelho, verde e amarelo (aproximadamente 200 g)
3 colheres de sopa de iogurte grego ligeiro
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola grande
Piri-piri (a gosto)
Sal (a gosto)
Salsa (a gosto)
Modo de preparação:
1- Comece por fatiar rodelas finas de cebola.
2- Leve a cebola a alourar juntamente com azeite em uma sertã, com o disco no 7.
3- Corte os pimentos e adicione à cebola após esta alourar.
4- Pique os dentes de alho e adicione à mistura.
5- Adicione o frango desfiado à sertã e tempere a gosto com sal e piripiri.
6- Numa taça à parte, bata os ovos e adicione o iogurte grego ligeiro até se tornar uma mistura homogénea.
7- Adicione o conteúdo da sertã à taça onde se encontram os ovos batidos e misture.
8- Pique a salsa e adicione à taça, misturando de novo.
9- Numa tarteira, coloque uma folha de papel vegetal e verta a mistura.
10- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 minutos.
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